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Le saviez-vous?
>> Les cochons (aussi appelés porcs) sont des mammifères aux pattes courtes, au corps épais et à la tête massive. Ils sont des animaux intelligents et assez agiles, malgré leur corps imposant. Ils possèdent une ouïe très fine, mais c’est surtout leur odorat, très développé, qui leur permet de trouver leur nourriture.
>> Les cochons domestiques descendent du sanglier. Ils sont élevés pour leur viande, consommée fraîche ou en charcuterie. On en fait parfois des animaux de compagnie.
>> Les cochons se servent de leur groin (museau), dont le bout est aplati et sensible, pour creuser le sol à la recherche de racines, de larves d’insectes et d’autres aliments. En France, on les utilise pour trouver les truffes, champignons invisibles à la surface de la terre. Ce sont les femelles que l’on emploie, parce que les truffes ont une odeur proche de celle du mâle, ce qui les attire.
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